À midi, Le Change ne ressemble déjà plus au café de 9 heures. Certaines tables terminent encore un café quand les premières commandes de déjeuner arrivent, puis tout s’accélère en quelques minutes.
Rémi prend les tables en salle, Thomas reste davantage derrière le bar, Samy lance les assiettes en cuisine et Greg circule entre tout le monde. À partir de là, le comptoir sert des boissons, des cafés et des additions presque en même temps.
Déjeuner du mardi au samedi, de 12 h à 15 h
Retrouvez-nous au 24 place du Change. Vous pouvez demander une table pour le déjeuner en indiquant la date, l’heure et le nombre de personnes. Votre réservation est confirmée par e-mail après acceptation de la demande.
Ce qui sort de la cuisine
La carte n’est pas construite pour demander dix minutes d’explication. Le steak à cheval est servi avec 180 g de viande, un œuf au plat et des frites fraîches. Le burger du Change est actuellement monté avec steak, lard et raclette, mais sa composition change chaque mois.
À côté, la suggestion du jour à 15,50 € permet à Samy de sortir du cadre fixe : ribs de porc, bavette, suprême de volaille, filet mignon ou steak de thon ont déjà pris la place sur l’ardoise. J’ai regroupé quelques exemples ici.
Qui déjeune au Change ?
Le midi mélange les commerçants du centre, les habitués, les gens qui travaillent autour de la place, les touristes et les groupes d’amis. Certains ont vingt minutes avant de repartir. D’autres commandent un café et laissent le déjeuner déborder un peu.
Le centre historique se fait entièrement à pied, ce qui rend la place pratique pour manger sans couper la journée en deux. Pour un aperçu plus large, voir aussi manger dans le centre historique d’Avignon.
Infos pratiques
Service du midi du mardi au samedi, de 12 h à 15 h.
La carte · Les boissons · Réserver · Horaires et adresse
À lire aussi : dans les coulisses du service · le Change avant midi.
