Ce mercredi 4 novembre, on sert une ballotine de volaille au Change, avec une sauce aux champignons et un écrasé de pommes de terre. Une assiette à 15,50 €, pour le déjeuner, place du Change à Avignon.
La sauce, les champignons et l’écrasé
La volaille arrive coupée en tranches, nappée de sauce, avec les légumes et l’écrasé à côté. C’est le genre de plat qu’on aime retrouver en novembre : on prend un peu de tout dans la même bouchée, et on garde du pain pour la sauce.
Cette ballotine rejoint les suggestions du jour du Change. On en garde ici une trace, comme un petit journal de ce qui se cuisine au bistrot. Si vous nous lisez après le 4 novembre, demandez-nous ce qui est prévu pour votre déjeuner : la suggestion aura peut-être changé.
Ce midi, au Change
La suggestion du mercredi 4 novembre 2026 est proposée à 15,50 €. Retrouvez aussi la carte du bistrot pour choisir votre déjeuner.
Le Change, 24 place du Change à Avignon. Pour organiser votre venue, vous pouvez réserver une table ou consulter nos horaires et coordonnées.
